オーク製ミニ樽 「天使のミニ樽」 熟成サーバー/バレル・エイジング用

よくある質問

よくある質問を掲載しましたので、参考にしてください。
ミニ樽での熟成には、どんなお酒が適していますか? 
蒸留酒が適しています。ウイスキー、焼酎、泡盛、スコッチ、バーボン、ラム酒、テキーラ、ジン、ウォッカ、ブランデーなどを入れて熟成をお楽しみください。
ワインや日本酒などアルコール度数の低い醸造酒は腐敗する恐れがありますので入れないでください。
シルバーとゴールドの違いは何ですか?
ミニ樽のタガ(枠金)の材質の違いです。シルバーは鉄(亜鉛メッキ)、ゴールドは真ちゅうでできています。熟成には関係ありません。お好みで選んでください。
熟成期間はどれ位ですか?
樽が新しい内は2〜3週間で色や香りが付き始めます。
お好みの味、色は各自でご判断ください。ミニ樽は数ケ月程度の熟成でお楽しみください。長期間の熟成には向いていません。お酒を入れっぱなしで長期間、置くと蒸発してお酒が無くなる場合がありますのでご注意ください。ミニ樽で長く熟成するほどお酒が美味しくなるとは限りません。
ミニ樽で本当に熟成できるのですか?
はい。樽の内部は焼かれており、構造は大型の樽と同じです。お酒がオーク材と接する比率は大型の樽よりもミニ樽の方が高くなるため、ミニ樽の方が早く熟成します。
どこに樽を置いたらいいのですか?
高温にならない所がいいです。置いてはいけない場所は直射日光の当たる場所や風が当たる場所です。電化製品の近くも避けましょう。普段、目にしない場所も避けましょう。
樽の手入れ方法を教えてください。
お酒を入れた状態であれば特に手入れは不要です。
きつく絞った布で樽の表面のホコリをぬぐう程度でOKです。
樽を使わないときの保管方法は?
樽を空の状態で長期間(10日以上)、放置しないでください。木が乾燥して漏れの原因になります。
必ず樽の中にお酒を入れて保管ください。水を入れて保管する場合は1週間毎に水を交換します。
ミニ樽内のお酒の残量を知る方法は?
ストローを栓の穴から差し込んで取り出す時にストローの上を指でふさいで持ち上げればどこまでお酒が入っているかを知ることができます。
割りばしを差し込んでどこまで濡れているかで知る方法もあります。
コックをひねっても焼酎が出てきません。
樽の上の栓を取ってからコックをひねります。
コックからお酒の出方が良くありません。
樽内部は焼き加工がされています。
樫の木の炭や木くずがコックのパイプに詰まっている可能性があります。
パイプを針金などで掃除してみてください。
ミニ樽は何年位、使えますか?
中に入れるお酒の種類、アルコール度数、仕込む頻度に関係しますが数年は使えます。熟成効果は徐々に薄れて行きます。
今までと違うお酒を仕込む時の注意点は何ですか?
一番、簡単な方法はホワイト・リカーを入れてミニ樽をリセットする方法です。洗浄と熟成を同時に行えます。その後、ホワイト・リカーは焼酎として飲めますので一石二鳥です。
クエン酸溶液で樽の内部を洗浄する方法もあります。 小さじ1杯のクエン酸を2リットルのペットボトルに入れて溶かします。 その溶液を樽に入れて軽く振って内部の洗浄を行います。
その後、75℃のお湯で1分以上の殺菌を行います。
あえて洗浄せずに違うお酒を仕込む方法もあります。樽に浸み込んだ前のお酒の味とのコラボレーションが楽しめます。
ミニ樽はお酒を何%位、吸収するのですか?
樽が仕込んだお酒を吸収することを「天使の分け前」(Angele's share)と言います。
ミニ樽では短期間の熟成で 5%〜程度を天使にあげることになります。
その価値はあります。
コックや栓の交換部品はありますか。
はい。交換用は販売しています。コックは消耗品です。ゆるくなったり、漏れ始めたら交換時期です。
ミニ樽を空にしてしまい、お酒を入れたら漏れてきます。どうしたらいいですか?
以下の作業を行ってください。
*コックが外れないか確認します。緩んで外れるようならコックにタオルを当てて金槌で軽くたたき入れます。
*ミニ樽を水で満たします。
*ミニ樽に栓をします。その方が漏れ方が少なくなります。
*漏れてもいい場所にミニ樽を置きます。
*そのまま1週間ほど様子を見ます。
*漏れが止まるまで1週間以上かかる場合もあります。その場合、水は1週間毎に交換します。
*漏れが止まったら栓を取って、その状態で漏れが無いか確認します。
*漏れたら再度、栓をして止まるまで待ちます。
*ミニ樽が極度に乾燥してタガが外れた状態のミニ樽は漏れを止めることは難しいです。
名前やロゴを刻印してもらえますか?
刻印はできませんが、無料で木目調のシールに名前を入れるサービスを行っています。  シールはミニ樽の前面パネルに貼れます。
贈答用として梱包することはできますか?
特別な梱包はしていませんが贈答用にも通用するレベルです。価格の書かれた書類は入っていません。